D-vitaminebronnen voor de donkere wintermaanden

D-vitaminebronnen zoals zalm, makreel en haring zijn ideaal in de winter. Ze bieden belangrijke voedingsstoffen en variëren in calorieën en vetten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Bij het vergelijken van zalm, makreel en haring is het belangrijk om te kijken naar hun voedingswaarden. Zalm (bereid) bevat 220 kcal per 100 g, terwijl makreel (bereid) met 248 kcal de meeste calorieën heeft. Haring (gezouten) heeft met 172 kcal de minste calorieën van de drie. Dit kan in de praktijk betekenen dat als je op je calorie-inname let, haring een goede keuze kan zijn. Aan de andere kant biedt zalm de meeste eiwitten, met 25,2 g per 100 g, wat ideaal is voor spierondersteuning.

Voor wie past iets?

Als je kijkt naar de eiwitten, is zalm de beste keuze, vooral voor mensen die veel sporten of spieropbouw willen. Makreel is ook een goede bron, maar bevat iets meer vet (16,7 g) dan zalm. Haring bevat minder eiwitten (17,6 g) en is een goede optie voor wie minder calorieën wil binnenkrijgen, maar toch van vis wil genieten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn cruciaal als je de voordelen van deze vissoorten wilt benutten. Een normale portie vis is vaak rond de 100 g, wat betekent dat je de voedingswaarden die we hebben besproken kunt toepassen op je maaltijd. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereidingswijze.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van verschillende producten? Bezoek dan de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.

Probeer Nutrola.