Courgette: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Courgette bevat 18 kcal per 100 g in rauwe vorm en 19 kcal in gekookte vorm. Dit maakt het een caloriearme groente die ideaal is voor verschillende gerechten.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Courgette is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan vezels. Rauwe courgette bevat 0,9 g vezels per 100 g, wat helpt bij een gezonde spijsvertering. De koolhydraten in courgette zijn ook laag, met 2,3 g per 100 g, waarvan de suikers ook 2,3 g zijn. Dit maakt courgette een uitstekende keuze voor wie op zijn voeding let.

Voor wie past courgette in het dieet?

Courgette is geschikt voor vrijwel iedereen, of je nu op je calorie-inname let of gewoon gezonder wilt eten. Het bevat 1,3 g eiwit per 100 g in rauwe vorm en 1,5 g in gekookte vorm, wat het een goede aanvulling maakt op een gevarieerd dieet. Het is perfect voor vegetariërs en veganisten, maar ook voor mensen die gewoon meer groenten willen eten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Een portie courgette kan variëren, maar het is makkelijk om een flinke hoeveelheid toe te voegen aan je maaltijden zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de calorieën. Door de lage caloriewaarde kun je gerust een grotere portie nemen, bijvoorbeeld in een salade of als bijgerecht. Het is een geweldige manier om je maaltijden op te vullen met gezonde ingrediënten.

De voedingswaarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de waarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.