Chinese kool: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Chinese kool bevat 17 kcal per 100 g en is een veelzijdige groente. Maar wat betekent dat voor jouw eetpatroon? Of je het nu rauw of gekookt eet, de voedingswaarden blijven gelijk. Chinese kool is een uitstekende aanvulling op je maaltijden, of je nu een salade maakt of het door een roerbakgerecht verwerkt.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinese kool (rauw) | 17 | 1 | 2 | 0 | 2,5 |
| Chinese kool (gekookt) | 17 | 1 | 2 | 0 | 2,5 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
Met slechts 17 kcal per 100 g is Chinese kool een caloriearme groente. Dit maakt het een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar een lichte toevoeging aan hun maaltijd. De koolhydraten zijn ook laag, met slechts 2 g per 100 g, waarvan 0 g suiker. Dit betekent dat het een uitstekende optie is voor mensen die hun suikerinname willen beperken. Daarnaast levert Chinese kool 1 g eiwit per 100 g, wat het een goede bron van plantaardige eiwitten maakt, hoewel het niet de hoogste bron is.
Voor wie past Chinese kool?
Chinese kool past in een gevarieerd eetpatroon en is geschikt voor bijna iedereen. Of je nu vegetariër bent, een dieet volgt of gewoon gezond wilt eten, deze groente kan eenvoudig worden opgenomen in verschillende gerechten. Het is ook een goede keuze voor mensen die meer vezels willen binnenkrijgen, aangezien het 2,5 g vezels per 100 g bevat. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het gevoel van verzadiging.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Bij het bepalen van portiegroottes is het belangrijk om te kijken naar wat je eet en hoe Chinese kool daarin past. Een portie van 100 g is een goede richtlijn, maar je kunt natuurlijk meer of minder gebruiken, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en de rest van je maaltijd. Het is een veelzijdige groente die goed combineert met veel andere ingrediënten, dus voel je vrij om te experimenteren!
De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Voor meer informatie over voedingsstoffen en hoe je deze kunt toepassen in je dieet, kijk eens in de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Chinese kool?
Chinese kool bevat 17 kcal per 100 g. Dit maakt het een caloriearme keuze voor je maaltijden.
Wat zijn de eiwitten en koolhydraten in Chinese kool?
Chinese kool bevat 1 g eiwit en 2 g koolhydraten per 100 g. Dit maakt het een goede aanvulling op een gevarieerd dieet.
Is Chinese kool gezond?
Chinese kool is een gezonde groente met 2,5 g vezels per 100 g. Het is een veelzijdige keuze die in veel gerechten kan worden gebruikt.