Chilipoeder: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Chilipoeder bevat 373 kcal per 100 g en is een veelzijdig kruid dat veel in de Nederlandse keuken wordt gebruikt. Het voegt niet alleen smaak toe aan gerechten, maar heeft ook interessante voedingswaarden.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Met 373 kcal per 100 g is chilipoeder een relatief calorierijk kruid, maar je gebruikt het meestal in kleine hoeveelheden. Het bevat 12 g eiwit, wat het een goede aanvulling maakt voor diegenen die hun eiwitinname willen verhogen, bijvoorbeeld bij een vegetarisch dieet. De 32 g koolhydraten zijn voornamelijk afkomstig van vezels, met maar liefst 22 g per 100 g. Dit maakt chilipoeder een bron van vezels, wat goed is voor je spijsvertering.

Voor wie past chilipoeder?

Chilipoeder past in verschillende eetpatronen. Of je nu een liefhebber bent van pittig eten of gewoon wat meer smaak aan je gerechten wilt toevoegen, chilipoeder is een uitstekende keuze. Het is ook geschikt voor vegetariërs en veganisten vanwege het eiwitgehalte. Door de afwezigheid van suikers (0 g per 100 g) is het ook een goede optie voor mensen die hun suikerinname willen beperken.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van chilipoeder is het belangrijk om te letten op de portiegrootte. Omdat je het meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, bijvoorbeeld een theelepel of eetlepel, is de impact op je totale calorie-inname beperkt. Het is een krachtig kruid, dus een beetje kan al veel smaak toevoegen aan je gerechten.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Voor een uitgebreid overzicht van voedingswaarden kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.