Chiazaad: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Chiazaad bevat 443 kcal per 100 g. Het is een voedzaam zaadje dat rijk is aan eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Chiazaad	443	16,5	7,7	30,7	34,4

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden van chiazaad, zie je dat het 16,5 g eiwit per 100 g bevat. Dit maakt het een goede bron van plantaardige eiwitten, wat vooral interessant is voor vegetariërs en veganisten. Daarnaast bevatten chiazaadjes slechts 7,7 g koolhydraten, waarvan een groot deel vezels zijn (34,4 g). Deze vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering.

Voor wie past chiazaad in het dieet?

Chiazaad is geschikt voor een breed scala aan mensen. Of je nu een actieve levensstijl hebt, probeert gezonder te eten of gewoon op zoek bent naar nieuwe ingrediënten om je maaltijden mee te verrijken, chiazaad kan een waardevolle toevoeging zijn. Het bevat een hoog vetpercentage (30,7 g per 100 g), maar dit zijn voornamelijk gezonde vetten, zoals omega-3-vetzuren.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van chiazaad is het belangrijk om op de portiegroottes te letten. Een eetlepel chiazaad weegt ongeveer 15 g, wat betekent dat je met een portie van deze grootte ongeveer 66 kcal binnenkrijgt. Dit maakt het makkelijk om chiazaad toe te voegen aan smoothies, yoghurt of havermout zonder dat het je calorie-inname te veel beïnvloedt. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en dat soort, seizoen en bereiding ze kunnen veranderen.

Wil je meer leren over andere voedingsmiddelen en hun waarden? Bezoek dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.