Cayennepeper: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Cayennepeper bevat 379 kcal per 100 g en is rijk aan vezels. Dit kruid voegt niet alleen smaak toe aan je gerechten, maar heeft ook interessante voedingswaarden.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Cayennepeper is een krachtige smaakmaker die je in kleine hoeveelheden gebruikt. De 379 kcal per 100 g klinkt misschien veel, maar je gebruikt meestal slechts een snufje of een theelepel. Dit betekent dat de calorie-inname vanuit cayennepeper in de praktijk vaak verwaarloosbaar is. Daarnaast bevat het 12 g eiwit, wat helpt bij de opbouw van spieren en weefsels.

Hoe zit het met suikers en koolhydraten?

Cayennepeper bevat 0 g suikers per 100 g, wat het een uitstekende keuze maakt als je je suikerinname wilt beperken. De 32 g koolhydraten zijn voornamelijk afkomstig van vezels, die belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering. Met 24,9 g vezels per 100 g is cayennepeper een goede aanvulling op je dieet.

Voor wie past cayennepeper?

Cayennepeper kan een geweldige toevoeging zijn voor iedereen die van een pittige smaak houdt. Het past goed in verschillende gerechten, van soepen tot marinades. Of je nu een fan bent van de Mexicaanse, Thaise of Indiase keuken, cayennepeper kan je maaltijden een extra kick geven zonder dat je veel calorieën toevoegt.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van cayennepeper is het belangrijk om te onthouden dat je vaak maar een kleine hoeveelheid nodig hebt. Een theelepel cayennepeper weegt ongeveer 2 g, wat betekent dat je slechts een fractie van de voedingswaarden per portie consumeert. Dit maakt het een handige manier om smaak toe te voegen zonder je calorie-inname te verhogen.

De waarden in dit artikel zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Soort, seizoen en bereiding kunnen de waarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingsstoffen en producten, bekijk de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.