Calorievriendelijke groenten: Gezond en vullend
Calorievriendelijke groenten zijn niet alleen gezond, maar ook vullend. Ze bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Komkommer (gekookt) | 17 | 1 | 3 | 0 | 0,3 |
| Radijs (rauw) | 22 | 1 | 4 | 0 | 0,9 |
| Spinazie (diepvries, gekookt) | 24 | 2,3 | 1,7 | 0,4 | 2,4 |
| Courgette (gekookt) | 19 | 1,5 | 2,3 | 0,1 | 1,1 |
| Broccoli (gekookt) | 27 | 3,9 | 0,8 | 0,3 | 2,7 |
| Bloemkool (gekookt) | 22 | 1,8 | 1,8 | 0,4 | 2,3 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
De voedingswaarden van groenten zoals komkommer, radijs en broccoli kunnen je helpen bij het maken van gezonde keuzes. Komkommer (gekookt) bevat slechts 17 kcal per 100 g, terwijl broccoli (gekookt) met 27 kcal de meeste calorieën heeft van deze selectie. Dit betekent dat je met komkommer een lichte snack kunt hebben zonder veel calorieën binnen te krijgen. Aan de andere kant, broccoli levert meer eiwit (3,9 g per 100 g) en vezels (2,7 g per 100 g), wat kan bijdragen aan een verzadigd gevoel.
Voor wie passen deze groenten?
Deze groenten zijn ideaal voor iedereen die op zoek is naar een caloriearm dieet of gewoon gezonder wil eten. Spinazie (diepvries, gekookt) biedt bijvoorbeeld 2,3 g eiwit en 2,4 g vezels per 100 g, wat het een uitstekende keuze maakt voor vegetariërs en veganisten. Radijs (rauw) is ook een goede optie met 22 kcal en 0,9 g vezels, perfect voor een frisse snack of in salades.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. De waarden die we hier hebben genoemd zijn per 100 g, maar in de praktijk eet je vaak meer of minder. Een portie broccoli van 150 g bevat bijvoorbeeld 40,5 kcal, wat nog steeds relatief laag is. Het is goed om te weten dat hoe meer je eet van deze groenten, hoe meer voedingsstoffen je binnenkrijgt zonder je calorie-inname te verhogen. Dit maakt ze perfect voor een vullende maaltijd.
De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Soort, seizoen en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingsstoffen kun je de voedingsbibliotheek bekijken.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën bevatten deze groenten?
Komkommer (gekookt) bevat 17 kcal per 100 g, terwijl broccoli (gekookt) met 27 kcal de meeste calorieën heeft.
Welke groente bevat de meeste eiwitten?
Broccoli (gekookt) bevat 3,9 g eiwit per 100 g, wat het de groente met de meeste eiwitten maakt.
Wat zijn de vezelgehaltes van deze groenten?
Broccoli (gekookt) heeft de meeste vezels met 2,7 g per 100 g, gevolgd door spinazie (diepvries, gekookt) met 2,4 g.