Calorieën van verschillende soorten sla en groenten

De calorieën van verschillende soorten sla en groenten variëren, waarbij komkommer (gekookt) de minste calorieën bevat met 17 kcal per 100 g en wortel (gekookt) de meeste met 32 kcal per 100 g.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Komkommer (gekookt)	17	1	3	0	0,3
Spinazie (diepvries, gekookt)	24	2,3	1,7	0,4	2,4
Radijs (rauw)	22	1	4	0	0,9
Tomaat (gekookt)	23	0,7	2,9	0,7	1,3
Wortel (gekookt)	32	0,7	5,2	0,3	2,9
Paprika (rauw)	25	0,8	4,2	0,1	1,9

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van groenten zijn cruciaal voor je dagelijkse voeding. Komkommer is een uitstekende keuze voor een lichte snack of als toevoeging aan salades, omdat het zo weinig calorieën bevat. Met slechts 17 kcal per 100 g kun je er gemakkelijk een grotere portie van nemen zonder je zorgen te maken over je calorie-inname.

Spinazie (diepvries, gekookt) biedt de meeste eiwitten van deze groenten, met 2,3 g per 100 g. Dit maakt het een goede optie voor vegetariërs of voor iedereen die zijn eiwitinname wil verhogen. De vezels in spinazie (2,4 g per 100 g) dragen ook bij aan een verzadigd gevoel.

Voor wie past dit?

Deze groenten passen goed in een gevarieerd dieet. Als je op zoek bent naar een caloriearme optie, is komkommer ideaal. Voor mensen die meer vezels en eiwitten willen, is spinazie een uitstekende keuze. Radijs en paprika zijn ook goede opties voor een frisse smaak en extra voedingsstoffen, met respectievelijk 22 en 25 kcal per 100 g.

Wortel, met 32 kcal per 100 g, is iets calorierijker, maar biedt ook waardevolle voedingsstoffen. Het is een veelzijdige groente die je kunt gebruiken in salades, soepen of als snack.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en doelen. Een standaard portie groenten is vaak rond de 100 g, maar je kunt gerust meer nemen van de caloriearme opties zoals komkommer en spinazie. Dit helpt je om meer vezels en voedingsstoffen binnen te krijgen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een te hoge calorie-inname.

De waarden die we bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereidingswijze. Voor meer informatie over voedingsstoffen en portiegroottes, bekijk de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.