Calorieën van traditionele Nederlandse ovenschotels in 2026

In 2026 hebben traditionele Nederlandse ovenschotels verschillende calorieën en voedingswaarden. Dit maakt ze geschikt voor diverse diëten en voorkeuren.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Stamppot boerenkool (zonder vlees)	82	1,9	11,6	2,6	2
Lasagne (vegetarisch, met groenten)	112	3,3	10,6	5,9	1,2
Ratatouille	56	1,1	3,3	3,9	1,7

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De calorieën en voedingswaarden van deze ovenschotels geven je een goed idee van wat je kunt verwachten bij een normale portie. Stamppot boerenkool (zonder vlees) bevat 82 kcal per 100 g en is daarmee een lichte keuze. Dit maakt het een goede optie voor wie op de calorieën let, terwijl het ook vezels biedt (2 g per 100 g) die bijdragen aan een verzadigd gevoel.

Lasagne (vegetarisch, met groenten) heeft met 112 kcal per 100 g de meeste calorieën van de drie. Dit gerecht levert ook de meeste eiwitten (3,3 g per 100 g), wat het aantrekkelijk maakt voor vegetariërs die hun eiwitinname willen verhogen. De vetten zijn ook iets hoger (5,9 g per 100 g), wat het een rijkere maaltijd maakt.

Ratatouille is de lichtste optie met slechts 56 kcal per 100 g. Dit gerecht is ideaal voor wie een caloriearm alternatief zoekt, maar met 3,9 g vet per 100 g moet je wel opletten als je vetinname wilt beperken.

Voor wie past iets?

Als je op zoek bent naar een lichte maaltijd, dan is ratatouille een uitstekende keuze. Met zijn lage calorie- en koolhydraatgehalte (3,3 g per 100 g) is het perfect voor een slanker dieet. Voor vegetariërs die meer eiwitten willen, is de lasagne een goede optie. Het biedt niet alleen meer eiwitten, maar ook een bevredigende smaak door de combinatie van groenten en kaas.

Stamppot boerenkool is ideaal voor wie een traditionele, vullende maaltijd zoekt zonder al te veel calorieën. Het biedt een goede balans tussen voedingsstoffen en is perfect voor een koude dag.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren, maar een gemiddelde portie van een ovenschotel is vaak rond de 250-300 g. Dit betekent dat je bij stamppot boerenkool ongeveer 205-246 kcal binnenkrijgt, bij lasagne zo'n 280-336 kcal en bij ratatouille 140-168 kcal. Het is belangrijk om te realiseren dat de totale calorie-inname ook afhankelijk is van wat je erbij serveert, zoals een salade of brood.

De waarden in dit artikel komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de bereidingswijze.

Wil je meer weten over voedingswaarden? Bekijk de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.