Calorieën van populaire sauzen in Nederland

De calorieën van populaire sauzen in Nederland variëren sterk. Mayonaise bevat 664 kcal per 100 g, terwijl barbecuesaus slechts 95 kcal bevat.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de calorieën, zie je dat mayonaise met 664 kcal per 100 g de meeste calorieën bevat. Dit betekent dat als je een portie mayonaise aan je maaltijd toevoegt, je snel veel calorieën binnenkrijgt. Barbecuesaus daarentegen, met slechts 95 kcal, is een veel lichtere optie. Dit kan handig zijn als je probeert op je calorie-inname te letten.

Voor wie past welke saus?

De keuze voor een saus hangt vaak af van persoonlijke voorkeur en dieetdoelen. Mosterd, met 6,7 g eiwit per 100 g, is een goede optie voor wie meer eiwitten wil binnenkrijgen. Dit kan bijvoorbeeld interessant zijn voor vegetariërs of mensen die hun eiwitinname willen verhogen. Teriyakisaus bevat 164 kcal en heeft een hoger koolhydraatgehalte (38,2 g) dan de andere sauzen, waardoor het een zoetere keuze is die goed past bij Aziatische gerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn cruciaal bij het gebruik van sauzen. Een eetlepel mayonaise kan al snel 100 kcal of meer toevoegen aan je maaltijd. Barbecuesaus kan daarentegen met een eetlepel een veel lagere calorie-inname met zich meebrengen. Het is belangrijk om bewust te zijn van hoeveel je toevoegt, vooral als je meerdere sauzen combineert. De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat ze kunnen variëren afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingswaarden en meer, kijk op de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.