Calorieën in verschillende soorten vis: een overzicht

Calorieën in verschillende soorten vis variëren van 98 kcal voor kabeljauw tot 248 kcal voor makreel per 100 g. Dit overzicht helpt je te begrijpen wat deze cijfers in de praktijk betekenen.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Bij het kiezen van vis is het belangrijk om naar de voedingswaarden te kijken. Zalm bevat bijvoorbeeld 220 kcal per 100 g, wat relatief hoog is in vergelijking met kabeljauw, die slechts 98 kcal bevat. Dit kan invloed hebben op je dagelijkse calorie-inname, vooral als je op je gewicht let.

Daarnaast is het eiwitgehalte ook een belangrijke factor. Tilapia heeft het hoogste eiwitgehalte met 26,2 g per 100 g, wat het een goede keuze maakt voor spieropbouw en herstel. Haring en forel volgen met respectievelijk 17,6 g en 24,5 g eiwit. Dit maakt deze vissoorten ook aantrekkelijk voor een eiwitrijk dieet.

Voor wie past welke vis?

Als je op zoek bent naar een caloriearme optie, is kabeljauw de beste keuze. Met 98 kcal per 100 g kun je het gemakkelijk opnemen in een caloriebeperkt dieet. Haring, met 172 kcal, is een goede balans tussen smaak en calorieën, terwijl zalm en makreel meer calorieën bevatten, maar ook meer vetten, wat kan bijdragen aan een verzadigd gevoel.

Voor sporters of mensen die actief zijn, kan het nuttig zijn om vis met een hoger eiwitgehalte zoals tilapia of zalm te kiezen. Deze vissoorten helpen je om je eiwitdoelen te behalen, wat belangrijk is voor spierherstel en -groei.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn essentieel bij het bepalen van je calorie-inname. Een standaard portie vis is vaak rond de 100 g, maar dit kan variëren afhankelijk van het gerecht en je persoonlijke behoeften. Het is goed om te weten dat de voedingswaarden die we hebben besproken, gebaseerd zijn op 100 g vis. Hierdoor kun je eenvoudig de waarden extrapoleren naar grotere of kleinere porties.

Let er ook op dat de bereidingswijze invloed kan hebben op de calorieën. Gebakken vis kan bijvoorbeeld meer calorieën bevatten door het gebruik van olie. Het is altijd handig om de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, in gedachten te houden bij je keuzes.

Wil je meer leren over de voedingswaarde van verschillende producten? Bezoek dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.