Calorieën en voedingswaarden van populaire groenten

Calorieën en voedingswaarden van populaire groenten zoals komkommer, tomaat en broccoli variëren aanzienlijk. Komkommer (gekookt) bevat 17 kcal per 100 g, wat de minste calorieën is van de vergeleken groenten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van groenten geven je een goed inzicht in wat je binnenkrijgt. Komkommer heeft de laagste calorieën, wat het een uitstekende keuze maakt voor een lichte snack of als toevoeging aan salades. Tomaat, met 23 kcal, is ook een goede optie, vooral in sauzen of als bijgerecht. Broccoli, met 27 kcal en het hoogste eiwitgehalte van 3,9 g, is ideaal voor wie meer eiwitten wil binnenkrijgen zonder veel calorieën te consumeren.

Voor wie past dit?

Deze groenten zijn voor iedereen geschikt, maar ze kunnen bijzonder nuttig zijn voor mensen die hun calorie-inname willen beperken. Bijvoorbeeld, als je aan het afvallen bent, kan komkommer een geweldige aanvulling zijn op je dieet. Voor sporters die meer eiwitten nodig hebben, is broccoli een uitstekende keuze.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om de juiste balans te vinden. Een normale portie komkommer kan variëren van 100 g tot 200 g, afhankelijk van je honger en de maaltijd. Bij broccoli is een portie van 150 g een goede richtlijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Seizoen en bereidingswijze kunnen de voedingswaarden beïnvloeden.

Voor meer informatie over voedingswaarden en inspiratie voor je maaltijden, kijk ook eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.