Broccoli: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Broccoli bevat 27 kcal per 100 g, wat het een caloriearme groente maakt. Deze groente is rijk aan voedingsstoffen en past goed in een gevarieerd dieet.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van broccoli zijn indrukwekkend. Per 100 g rauwe broccoli krijg je 2,9 g eiwit binnen, wat relatief hoog is voor een groente. Daarnaast bevat het maar 0,7 g koolhydraten, waarvan 0,5 g suikers. Dit maakt broccoli een uitstekende keuze voor wie op zijn koolhydraatinname let. Bovendien is er ook een gekookte variant, die 3,9 g eiwit per 100 g levert. Dit kan interessant zijn als je meer eiwitten wilt binnenkrijgen zonder veel calorieën te consumeren.

Voor wie past broccoli?

Broccoli is geschikt voor vrijwel iedereen. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon gezond wilt eten, deze groente past in elk dieet. De vezels, 3,1 g per 100 g rauwe broccoli, ondersteunen een gezonde spijsvertering. Dit is een pluspunt voor iedereen die zijn vezelinname wil verhogen.

Wat je moet weten over portiegroottes

Wat betreft portiegroottes is het handig om te weten dat 100 g broccoli al een goede bijdrage levert aan je dagelijkse inname van groenten. Je kunt het gemakkelijk combineren met andere groenten of als bijgerecht serveren. Het is ook een veelzijdige groente die je zowel rauw als gekookt kunt eten, afhankelijk van je voorkeur.

De waarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Seizoen, soort en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voeding kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.