Boemboe: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Boemboe bevat 306 kcal per 100 g en is een smaakvolle toevoeging aan je gerechten. Het is belangrijk om te weten wat er precies in zit.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van boemboe geven je een goed beeld van wat je binnenkrijgt. Met 306 kcal per 100 g is het een calorierijke pasta, vooral door het vetgehalte van 20,4 g. Dit vet komt vaak van de oliën die in de boemboe zijn verwerkt, wat zorgt voor die heerlijke smaak. Daarnaast bevat boemboe 25,6 g koolhydraten, waarvan 17 g suiker. Dit betekent dat het een zekere zoetheid heeft, wat het aantrekkelijk maakt voor verschillende gerechten. Het eiwitgehalte is met 4 g relatief laag, maar dat is niet ongebruikelijk voor kruidenpasta's. Vezels zijn ook aanwezig, met 1,7 g per 100 g, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.

Voor wie past boemboe in het eetpatroon?

Boemboe kan een goede keuze zijn voor iedereen die van smaak houdt. Het is ideaal voor mensen die graag koken en experimenteren met verschillende smaken. Of je nu een drukke student bent, een gezin voedt of een fervent thuiskok, boemboe kan je helpen om snel en eenvoudig een smaakvol gerecht op tafel te zetten. Het is echter wel goed om rekening te houden met de caloriewaarde en het vetgehalte als je op je voeding let.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk als je boemboe in je maaltijden wilt integreren. Het is niet ongebruikelijk om een eetlepel boemboe te gebruiken, wat ongeveer 15-20 g is. Dit zou betekenen dat je ongeveer 46-61 kcal binnenkrijgt, wat een prima aanvulling kan zijn op je maaltijd zonder dat het te veel calorieën toevoegt. Het is goed om te experimenteren met hoeveel je toevoegt, afhankelijk van je persoonlijke smaak en het gerecht dat je maakt.

De waarden die we hebben besproken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren, afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding van de boemboe.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.