Bitterbal: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Bitterballen bevatten 362 kcal per 100 g en zijn een populaire snack in Nederland. Maar hoe passen ze in je eetpatroon?

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden van bitterballen, zie je dat ze per 100 g 9,9 g eiwit, 20,7 g koolhydraten en 26,2 g vet bevatten. Van die koolhydraten is 2,7 g suiker. Dit betekent dat bitterballen een behoorlijke hoeveelheid vet bevatten, maar ook een redelijke hoeveelheid eiwit. Dit kan interessant zijn als je op zoek bent naar een snack die je een beetje energie geeft.

Voor wie passen bitterballen?

Bitterballen zijn een populaire keuze voor feestjes en borrels, maar ze passen ook in een normaal eetpatroon. De bereidingswijze kan invloed hebben op de calorieën; de bereid variant heeft 302 kcal per 100 g, wat lager is dan de ongebereide versie. Dit maakt ze een leuke snack voor verschillende gelegenheden, zolang je het met mate eet.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een portie van 100 g bitterballen kan snel meer calorieën bevatten dan je denkt, vooral als je er meerdere eet. Het is handig om te weten dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van de bereiding en het soort bitterballen dat je kiest.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van andere producten? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.