Basilicum: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Basilicum bevat per 100 g 48 kcal, 3,1 g eiwit, 5,1 g koolhydraten en 0,8 g vet. Dit kruid is niet alleen smaakvol, maar ook veelzijdig in je dieet.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Basilicum (vers) | 48 | 3,1 | 5,1 | 0,8 | 3,9 |
| Basilicum (gedroogd) | 244 | 23 | 10,1 | 4,1 | 37,7 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
Als je kijkt naar de voedingswaarden van vers basilicum, dan zie je dat het een laag aantal calorieën heeft. Met slechts 48 kcal per 100 g is het een uitstekende keuze om je gerechten op smaak te brengen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over extra calorieën. De 3,1 g eiwit per 100 g maakt het ook een interessante toevoeging aan je maaltijden, vooral als je op zoek bent naar plantaardige eiwitten.
De koolhydraten in basilicum zijn 5,1 g per 100 g, waarvan de suikers ook 5,1 g bedragen. Dit betekent dat basilicum een goede bron van smaak is, maar niet veel bijdraagt aan je dagelijkse suikerinname. Het vetgehalte is met 0,8 g per 100 g ook minimaal, wat het een gezonde keuze maakt voor bijna elk dieet.
Voor wie past basilicum?
Basilicum is perfect voor iedereen die van koken houdt en op zoek is naar manieren om smaak toe te voegen aan hun maaltijden zonder veel calorieën. Of je nu een fan bent van Italiaanse gerechten, salades of soepen, basilicum kan een heerlijke aanvulling zijn. Het is ook een goede optie voor vegetariërs en veganisten die hun eiwitinname willen verhogen met natuurlijke ingrediënten.
Wat moet je weten over portiegroottes?
De portiegrootte van basilicum hangt af van hoe je het gebruikt in je gerechten. Voor een salade of een pastagerecht kun je gemakkelijk een handvol verse basilicum toevoegen zonder dat dit een significante impact heeft op je calorie-inname. Aangezien basilicum zo'n sterke smaak heeft, heb je vaak niet veel nodig om een gerecht op smaak te brengen.
Houd er rekening mee dat de voedingswaarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van de soort, het seizoen en de bereiding.
Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in basilicum?
Basilicum bevat per 100 g 48 kcal. Dit maakt het een caloriearm kruid dat je gemakkelijk kunt toevoegen aan je gerechten.
Wat zijn de eiwitten en suikers in basilicum?
Basilicum bevat 3,1 g eiwit en 5,1 g suikers per 100 g. Dit maakt het een goede keuze voor smaak zonder veel suikers.
Hoeveel koolhydraten zitten er in basilicum?
Basilicum bevat 5,1 g koolhydraten per 100 g. Dit is relatief laag, waardoor het goed past in verschillende eetpatronen.