Balsamicoazijn: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Balsamicoazijn bevat 123 kcal per 100 g en is een veelzijdige smaakmaker. Maar wat betekenen die cijfers voor jouw dieet?

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Balsamicoazijn	123	0,7	25,3	0	0

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Balsamicoazijn heeft een laag vetpercentage, namelijk 0 g per 100 g. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor mensen die op hun vetinname letten. Wat betreft eiwitten, balsamicoazijn bevat 0,7 g, wat relatief laag is. De meeste calorieën komen van de koolhydraten, met 25,3 g per 100 g, waarvan maar liefst 24,8 g suikers zijn. Dit betekent dat balsamicoazijn een zoete smaak heeft, wat het ideaal maakt voor dressings en marinades.

Voor wie past balsamicoazijn?

Balsamicoazijn kan een goede aanvulling zijn voor iedereen die zijn maaltijden wil verrijken zonder veel extra calorieën toe te voegen. Het is geschikt voor mensen die graag experimenteren met smaken, of voor wie een lichte dressing zoekt voor salades. De zoete smaak kan ook helpen om gerechten op te fleuren zonder dat je zware sauzen hoeft te gebruiken.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van balsamicoazijn is het goed om te weten dat een kleine hoeveelheid al veel smaak kan toevoegen. Je hebt niet veel nodig om een gerecht op smaak te brengen. Een eetlepel balsamicoazijn weegt ongeveer 15 g, wat betekent dat je met een portie van die grootte ongeveer 18,5 kcal binnenkrijgt. Dit maakt het makkelijk om het in je dagelijkse eetpatroon op te nemen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over hoge calorie-inname.

De voedingswaarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de waarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden en producten kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.