Aardappelsalade: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Aardappelsalade bevat 180 kcal per 100 g. Dit populaire bijgerecht is een smakelijke toevoeging aan je maaltijd.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Aardappelsalade heeft een eiwitgehalte van 1,4 g per 100 g. Dit is relatief laag, wat normaal is voor een bijgerecht dat voornamelijk uit aardappelen en dressing bestaat. Het is vooral rijk aan koolhydraten, met 15 g per 100 g, waarvan 2,9 g suikers. Het vetgehalte is 12,5 g, wat kan komen door de toevoeging van mayonaise of andere vetten. De vezels zijn met 1,1 g per 100 g ook aanwezig, maar niet in grote hoeveelheden.

Voor wie past aardappelsalade?

Aardappelsalade kan een goede keuze zijn voor iedereen die op zoek is naar een vullend bijgerecht. Het past goed in een gebalanceerd dieet, vooral als je het combineert met eiwitrijke voedingsmiddelen zoals kip of vis. De combinatie van koolhydraten en vetten kan ook helpen om je langer verzadigd te voelen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

De portiegrootte van aardappelsalade kan variëren, maar een gebruikelijke hoeveelheid is ongeveer 100 g. Dit betekent dat je met een portie van 100 g de eerder genoemde voedingswaarden consumeert. Het is belangrijk om te kijken naar de totale balans van je maaltijd; aardappelsalade kan prima passen in een gevarieerd eetpatroon.

De voedingswaarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de waarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden, kijk op de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.