Aardappelpuree: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Aardappelpuree bevat 83 kcal per 100 g. Dit veelzijdige gerecht is een populaire keuze in veel Nederlandse keukens.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van aardappelpuree zijn interessant voor iedereen die bewust met voeding bezig is. Met 83 kcal per 100 g is aardappelpuree een relatief lichte optie, vooral in vergelijking met andere bijgerechten. De 2,2 g eiwit per 100 g maakt het een goede bron van plantaardige eiwitten. Wat betreft koolhydraten, aardappelpuree bevat 13,9 g per 100 g, waarvan 1,4 g suikers. Dit betekent dat het een bron van energie is, maar niet overdreven zoet.

Voor wie past aardappelpuree in het dieet?

Aardappelpuree kan goed passen in verschillende diëten. Het is een veelzijdig gerecht dat je kunt combineren met groenten, vlees of vis. Voor mensen die op hun calorie-inname letten, zijn er instant varianten die minder calorieën bevatten, zoals de aardappelpuree bereid met water, die slechts 71 kcal per 100 g heeft. De instant versie zonder toevoegingen bevat zelfs 96 kcal per 100 g, maar heeft wel de meeste eiwitten, namelijk 4,1 g per 100 g.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van de maaltijd en je persoonlijke behoeften. Een gemiddelde portie aardappelpuree ligt vaak rond de 150 g, wat betekent dat je uitkomt op ongeveer 125 kcal. Dit maakt het een prima keuze voor een evenwichtige maaltijd. Houd er rekening mee dat de voedingswaarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. Seizoen, soort en bereiding kunnen deze waarden beïnvloeden.

Voor meer informatie over voedingsstoffen en hoe je deze kunt bijhouden, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.